Агнешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки
Продукти:
- 600 г агнешко месо
- 1/2 кг спанак
- 1/2 кг киселец
- 4 глави лук
- 150 г печурки
- 1 морков
- 1 връзка зелен лук
- сол
- черен пипер
- 4 с.л. олио
- 2 с.л. доматено пюре
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. червен пипер
Рецепта:
Месото (600 г) се нарязва на парчета и се изпържва в горещото олио. Щом полуoмекне, се прибавят нарязаните на ситно спанак (1/2 кг), киселец (1/2 кг), лук (4 глави), пресен зелен лук (1 връзка), настърганият морков (1 бр), нарязаните на парченца печурки (150 г). Тенджерата се захлупва и всичко ври на слаб огън до пълна готовност. Посолява се, подправя се с черен пипер. Прибавя се доматеното пюре (2 с.л.) и кавърмата ври до пълна готовност на продуктите. Накрая се прибавя и счуканият чесън (2 скилидки) и се разбърква.
Съвет: Това ястие е по-вкусно, ако се приготви в по-течно състояние. Колкото повече сос има, толкова по-добре.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 580 г | |
| Калории | 583 кал | |
| Въглехидрати | 23 г | 16% |
| Мазнини | 41 г | 62% |
| Белтъчини | 35 г | 24% |
| Холестерол | 108 мг |
Сподели:
