Ярешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Ярешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Ярешкото месо (600 г) се нарязва на парчета и се изпържва в горещото олио за кратко. Щом пооомекне, се прибавят нарязаните на ситно спанак (1/2 кг), киселец (1/2 кг), лук (4 глави), пресен зелен лук (1 връзка), настърганият морков (1 бр), нарязаните на парченца печурки (150 г). Тенджерата се захлупва и всичко ври на слаб огън до пълна готовност.

Посолява се, подправя се с черен пипер, прибавя се доматеното пюре (2 с.л.) и кавърмата ври до пълна готовност на продуктите.

Накрая се прибавя и счуканият чесън (2 скилидки) и се разбърква.

Съвет: Това ястие е по-вкусно, ако се приготви в по-течно състояние - колкото повече сос има, толкова по-добре.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 580 г
Калории 583 кал
Въглехидрати 23 г 16%
Мазнини 41 г 62%
Белтъчини 35 г 24%
Холестерол 108 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: