Печено агнешко месо със спанак и пресен лук под фолио на фурна
Продукти:
- 1 1/2 кг агнешко месо
- 1 кг спанак
- 1 връзка пресен лук
- 1 връзка пресен чесън
- 1 глава лук
- 1 връзка магданоз
- сол
- черен пипер
- 1 ч.ч. бира
Рецепта:
Месото (1 1/2 кг) се нарязва на големи парчета. Солта и черният пипер се разбиват с бирата (1 ч.ч.). В тази смес се топят парчета агнешко месо. Нареждат се в тава и се покриват с фолио Fino. Пекат се в предварително загрята до 180 градуса фурна до пълна готовност (1 час).
Спанакът (1 кг), лукът (1 глава), пресният лук (1 връзка), чесънът (1 връзка), магданозът (1 връзка) се нарязват на ситно. Посоляват се и се подправят с черен пипер. Месото се изважда от тавата, а спаначено-лучената смес се нарежда в нея върху соса, получен от печенето. Отгоре се нареждат парчетата месо и тавата се връща във фурната. Ястието се пече до пълното омекване на зеленчуците и получаването на златиста хрупкава коричка на месото.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 493 г | |
| Калории | 741 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 7% |
| Мазнини | 55 г | 68% |
| Белтъчини | 48 г | 27% |
| Холестерол | 180 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Печена агнешка плешка с хрупкава коричка, печена под фолио с бяло вино, джинджифил и къри на фурна
Печено агнешко месо с дроб сарма с агнешки дреболии, ориз, пресен лук, спанак, чесън и копър печени на фурна (без заливка)
Агнешкото месо и агнешките дреболии трябва да са предварително сварени....Лукът се запържва с ориза, добавя се спанака и продължава да се пържи, налива се около 250 мл бульон където е варено месото, добавят се и дреболиите и леко къкри, при нужда пак се долива бульон.
Агнешка яхния с месо от плешка, спанак, домати и ориз в тенджера
Почистеното и измито в студена течаща вода агнешко месо се нарязва на порции и се задушава в сгорещеното олио и малко вода до омекване на месото и извиране на водата....След това се прибавят червеният пипер, ситно нарязаният зелен лук и почистеният, измит, отцеден и нарязан спанак.
Варено агнешко месо от бутче с дроб сарма от дреболии, ориз, спанак, пресен лук и лапад (киселец, коприва) в глинен гювеч (гърне) на фурна
Добавя се накълцаният спанак и лапад....Агнешкият бут леко се сварява като бульонът се запазва....Свареното месо се поръсва с черен пипер.
Агнешко(Агнешки котлети) задушено със спанак, картофи и зелен лук в тенджера под налягане
Агнешкото месо се нарязва на порции и се слага в тенджера под налягане....Когато тенджерата спре да шуми, се отваря и се добавя почистеният и нарязан спанак.
Задушено агнешко месо със спанак, зелен лук, домати и ориз
Прибавя се агнешкото месо и нарязаният спанак.
Агнешко месо върху ризото със спанак, телешки бульон, пармезан, розмарин и мащерка
Агнешкото месо трябва да е предварително изпечено....Лукът се нарязва и се задушава за няколко минути, след което се добавят спанакът и оризът.
Капама с агнешко месо, зелен лук и спанак
Месото се нарязва и се задушава в половината масло....Спанакът се измива и дръжките му се премахват.
Агнешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки
Месото се нарязва на парчета и се изпържва в горещото олио....Щом полуoмекне, се прибавят нарязаните на ситно спанак, киселец, лук, пресен зелен лук, настърганият морков, нарязаните на парченца печурки.
Печено ярешко месо със спанак и пресен лук под фолио на фурна
Солта и черният пипер се смес с бирата и в тази смес се топят нарязаните на едро парчета ярешко месо....Спанакът, старият лукът, пресният зелен лук, чесънът и магданозът се нарязват на ситно, посоляват се и се подправят с черен пипер.
Печено агнешко бутче със спанак и пресен лук под фолио на фурна
Месото се изважда от тавата, а спаначено-лучената смес се нарежда на негово място върху соса, получен от печенето....Агнешкото бутче се измива и с нож се изрязва излишната мазнина.