Печена агнешка плешка с хрупкава коричка, печена под фолио с бяло вино, джинджифил и къри на фурна

Печена агнешка плешка с хрупкава коричка, печена под фолио с бяло вино, джинджифил и къри на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 1/2 кг агнешка плешка
  • 6 скилидки чесън
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • 1/2 ч.л. джинджифил
  • 1 ч.л. къри
  • 1 ч.ч. бяло вино
  • сол

Рецепта:

Солта, черният пипер (1/2 ч.л.), джинджифилът (1/2 ч.л.), кърито (1 ч.л.), счуканият със сол чесън (6 скилидки) и виното (1 ч.ч.) се смесват и разбъркват. С тази смес се облива месото от всички страни. Увива се във фолио и се оставя да престои 2 часа на студено. Фурната се загрява до 180 градуса. Агнешкото месо се слага в тава, както е увито във фолио. Пече се на среден огън 2 и 1/2 часа. След това фолиото се отстранява и агнешката плешка се допича, за да добие хрупкава златиста коричка.

Месото се поднася, нарязано на порции и гарнирано със зелена салата.

Съвет: Подходяща гарнитура към него са пюре от спанак, пюре от моркови или тиква, задушен зелен боб.

Време за приготвяне:

150 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 295 г
Калории 694 кал
Въглехидрати 2 г 3%
Мазнини 54 г 73%
Белтъчини 42 г 26%
Холестерол 180 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Печено агнешко месо със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Печено агнешко месо върху сол със спанак, лапад и пресен зелен лук на фурна за Великден или Гергьовден

Коментари:

Автор Мнение

Мария Годинова

2016-05-06 10:20:50

Рецептата е страхотна правим я от години