Печена агнешка плешка с гъби и синьо сирене на фурна

Печена агнешка плешка с гъби и синьо сирене на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Агнешката плешка се натрива със сол и черен пипер. Слага се в тава, покрива се с фолио и се пече до пълна готовност. В образувалия се при печенето сос в тенджера под капак на слаб огън се задушават нарязаните на полумесеци гъби (2 кг) със ситно нарязаните лук (1 глава), чесън (1 връзка) и магданоз (1 връзка). Щом гъбите поомекнат, се налива виното (1 ч.ч.) и се оставят да поврят, докато течността се изпари наполовина. Тогава се добавя натрошеното синьо сирене (30 г), разбърква се и тенджерата остава на котлона, докато то се разтопи. Месото се поднася гарнирано с гъбите.

Време за приготвяне:

180 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 625 г
Калории 951 кал
Въглехидрати 14 г 7%
Мазнини 71 г 68%
Белтъчини 61 г 26%
Холестерол 228 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Vasil Simov

2014-04-15 11:33:51

ЧУДЕСНИ И ЛЕСНИ РЕЦЕПТИ - БЛАГОДАРЯ