Рецепти за агнешка плешка

Бавно печена агнешка плешка на фурна с картофи и чесън за Великден или Гергьовден

Най-напред агнешката плешка се натрива със сол, червен пипер, черен пипер и счукан чесън .

Гергьовско агне (плешка) върху подложка от булгур и агнешки комплект печено под було на фурна

Агнешките дреболии се измиват...

Печена пълнена агнешка плешка с агнешки дреболии и ориз във фолио на фурна

Агнешката плешка се посолява и отвътре.

Класическа агнешка курбан чорба (супа) с месо от врат (плешка) и агнешки комплект (дреболии) без застройка

Агнешкият комплект и вратът се сваряват на слаб огън до пълна готовност.

Печена агнешка плешка с гъби и синьо сирене на фурна

Агнешката плешка се натрива със сол и черен пипер.

Печена агнешка плешка с хрупкава коричка, печена под фолио с бяло вино, джинджифил и къри на фурна

След това фолиото се отстранява и агнешката плешка се допича, за да добие хрупкава златиста коричка.

Агнешка плешка с кисело зеле и ориз по брестовишки на фурна

Нарязаните на дребно лук и гъби се задушават в загрят тиган с около 100 милилитра олио...

Агнешка плешка с ориз и гъби манатарки по тетевенски

Манатарките се заливат с вряла вода и се оставят да престоят 10 минути...

Печена агнешка плешка върху дроб сарма

Агнешката плешка се измива и се натрива с олио, мащерка, черен пипер и сол.

Печена агнешка плешка в глинен гювеч или гърне с булгур, спанак, пресен лук и ароматни подправки (мащерка, розмарин, салвия, куркума)

Агнешката плешка се измива, подсушава се и се намазва със смес от подправките – зехтин, червен пипер, черен пипер, сол, джоджен, розмарин, салвия, индийско орехче, чесън на прах и сок от лимон.