Агнешки кебап с гъби печурки и пресен зелен лук (агнешко задушено)

Рецепта:

Агнешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в дълбока тенджера в сгорещеното олио. Щом се зачерви, към него се прибавят нарязаните на полумесеци печурки. Ястието се захлупва и се „друса“ периодично. Щом гъбите омекнат, се добавят ситно нарязаните лук, магданоз и копър. Ястието се подправя с черен пипер, червен пипер и сол. Оставя се за още няколко минути на котлона под капак, след което се премества и сервира. Подходяща гарнитура към него е свежа зеленчукова салата или картофено пюре.