Крехка бавно печена агнешка плешка печена с бира, ракия и зелени подправки - джоджен, девесил, мащерка на фурна

Рецепта:

Агнешкото месо се почиства и се слага в тава. Зехтинът се разбърква с джоджен, девесил, мащерка, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Месото се намазва обилно с мечката се наливат бирата, ракията и бульонът. Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече в загрята на 160 градуса фурна за 3 часа.

След това фолиото се маха и месото се запича до апетитен загар за още около 20 минути на 180 градуса.