Агнешка плешка с ориз и гъби манатарки по тетевенски

Агнешка плешка с ориз и гъби манатарки по тетевенски - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 агнешка плешка
  • 300 г ориз
  • 50 г краве масло
  • 5 джоджен
  • 1 връзка пресен лук
  • 7 с.л. олио
  • манатарки
  • черен пипер
  • сол
  • червен пипер

Рецепта:

Манатарките се заливат с вряла вода и се оставят да престоят 10 минути.

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято олио. Прибавят се нарязаните манатарки и половината масло.

След около 2 минути се слага оризът. Разбърква се и се залива с течността от отцедените манатарки. Ястието се посолява и се оставя да се готви, докато оризът поеме течността. Поръсва се с накълцан джоджен.

Агнешката плешка се намазва с останалото масло. Натрива се с черен пипер, червен пипер и сол.

Плънката се разпределя в тавата и се слага плешката. Налива се малко вода и се изпича в загрята на 200 градуса фурна до готовност.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 733 г
Калории 2123 кал
Въглехидрати 61 г 12%
Мазнини 157 г 68%
Белтъчини 109 г 21%
Холестерол 477 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: