Маринована печена агнешка плешка с масло, моркови, пресни картофи, ориз басмати и доматено пюре на фурна

Рецепта:

Агнешката плешка се натрива със зехтин и подправки. Оставя се да се овкуси и да се маринова за поне 24 часа.

Нарязаните моркови и картофи се овкусяват със сол, черен пипер и доматеното пюре. Слагат се при месото в тавата и се заливат с 4 чаши вода. Добавя се половината нарязано масло и тавата се покрива с фолио.

Ястието се пече в загрята на 150 градуса фурна за около 5 часа. Отгоре се разпределя останалото нарязано масло.

Прибавя се оризът и ястието се допича (без фолио) за около половин час на 180 градуса.