Агнешко(Агнешки котлети) задушено със спанак, картофи и зелен лук в тенджера под налягане

Рецепта:

Агнешкото месо се нарязва на порции и се слага в тенджера под налягане. Добавят се ситно нарязаният лук и олиото.

Слагат се подправките – сол, червен пипер и черен пипер и всичко се залива с 200 мл вода. Прибавят се измитите добре пресни картофи.

Тенджерата се затваря и ястието ври на слаб огън 30 минути, след като тенджерата започне да шуми.

Когато тенджерата спре да шуми, се отваря и се добавя почистеният и нарязан спанак. Ястието се готви на слаб огън до готовност, като се разбърква периодично.