Яйчена салата с майонеза, горчица, босилек и яйца Багрянка

Яйчена салата с майонеза, горчица, босилек и яйца Багрянка - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 8 яйца Багрянка
  • 200 г майонеза
  • 1 ч.л. горчица
  • 1 стрък босилек
  • 1 щип. черен пипер
  • сол

Рецепта:

Една от тънкостите при приготвянето на това прдястие е изборът на пресни яйца. За най-добри резултати екипът на "1001 рецепти" препоръчва български яйца Багрянка, размер L, защото жълтъкът е с ярко оранжев цвят и ще направи салатата вкусна и свежа на цвят. Освен това яйцата са с натурално добавен ограничен селен, което ги прави не само вкусни, но и полезни.

Яйцата (8 бр) се сваряват, така че жълтъкът да остане леко рохък. Това отнема около 5-6 минути от завирането на водата. Яйцата се поставят в студена вода, защото при пускане във вече гореща, черупките могат да се пукнат от рязката смяна на температурата. След това се слагат в ледена вода, за да се спре термичната обработка и да се обелят по-лесно.

Нарязват се на кубчета и се смесват с майонезата (200 г), горчицата (1 ч.л.), и подправките. За най-добри и здравословни резултати се добавя домашна майонеза, която се приготвя от сурови жълтъци на пресни яйца Багрянка.

Салатата се разбърква много добре и се декорира с връхчета свеж босилек.

Освен, че приготвя бързо, яйчената салата е и чудесно предложение, когато е поднесена с чаша бяло вино или препечени хлебчета.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 140 г
Калории 300 кал
Белтъчини 12 г
Мазнини 26 г
Въглехидрати 5 г
Холестерол 374 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Йорданка Христозова

2016-04-15 08:23:59

Много е вкусна,аз сложих и царевица от консерва   Много е лека и приятна на вкус,препоръчвам на всички,които не са я приготвили все още.