Зеленчукови кюфтенца с червена леща, магданоз и пресен лук

Рецепта:

Лещата се изцежда, пуска се във вряща вода и се вари 5 минути. Изцежда се отново и към нея се добавя главата лук, червения пипер, солта, кимиона на вкус, връзката магданоз и всичко се пасира до хомогенна смес. След пасирането се добавя пресния лук, нарязан на ситно. От получената смес се оформят кюфтенца, които се пекат 35 минути на 180 градуса в тавичка с хартия за печене.