Зеленчуков кренбъл с патладжани, чушки и лук на фурна

Зеленчуков кренбъл с патладжани, чушки и лук на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 патладжан
  • 3 чушки
  • 2 глави лук
  • 1 морков
  • 1 глава целина
  • 3 скилидки чесън
  • 2 ч.ч. брашно
  • сол
  • 20 мл. олио
  • 1 с.л. сода
  • черен пипер

Рецепта:

В нагорещеното олио се слагат нарязаните на ситно лук (2 глави), целина (1 глава), морков (1 бр) и чесън (3 скилидки). Зеленчуците се готвят около 10 минути и се изваждат от тигана. Запържват се чушките (3 бр) и патладжанът (1 бр) (предварително осолен и оставен да си пусне горчивия сок) за 5-6 минути. Всички зеленчуци се слагат в намазнена купа за печене и се овкусяват със сол и черен пипер.

От брашното (2 ч.ч.), содата за хляб (1 с.л.), олиото (20 мл.), малко вода и подправките се омесва тесто, което се разстила върху зеленчуците. Не е важно дали повърхността му ще бъде гладка.

Ястието се пече на фурна 25 минути при 200 градуса. Преди сервиране се оставя да изстине за 10-15 минути.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 440 г
Калории 557 кал
Въглехидрати 111 г 80%
Мазнини 6 г 10%
Белтъчини 15 г 11%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: