Домашен доматен сос за пица с доматено пюре

Рецепта:

Лукът се настъргва и се задушава, докато омекне добре.

Към него се добавя натрошеното кубче телешки бульон и разтвореното в хладка вода доматено пюре. Когато сместа започне да ври, се добавя черен пипер и сол, както и стрит босилек. Котлонът се намалява.

Брашното се смесва с малко зехтин. Добавя се течност от соса и се разбърква, след което на части се в соса. Непрекъснато се бърка, докато се сгъсти и стане хомогенен.