Печени лимонени пилешки гърди (филе) с ризото от бял ориз, зелен фасул (зелен боб) и сирене пармезан
Продукти:
- 1/2 кг пилешки гърди
- 50 мл. лимонов сок
- 1 с.л. лимонова кора
- 2 с.л. зехтин
- 300 г ориз
- 900 мл. пилешки бульон
- 200 г зелен фасул
- 2 с.л. пармезан
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Пилешкото месо от гърди (1/2 кг) се поставя в намазнена тава и се поръсва с лимонов сок, червен пипер, черен пипер и сол. Опича се за 20 мин при 200 градуса.
В дълбок тиган се слагат зехтин (2 с.л.), ориз (300 г) и се налива на порции пилешки бульон, колкото оризът поеме. Около 10 мин преди да стане готов оризът, се добавя зеленият фасул (200 г). Когато ризотото е готово, се прибавят настърган пармезан (2 с.л.), настъргана лимонова кора (1 с.л.) и се разбърква.
Ризотото се поднася на порции с парче печено месо.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 491 г | |
| Калории | 520 кал | |
| Въглехидрати | 68 г | 54% |
| Мазнини | 8 г | 15% |
| Белтъчини | 42 г | 33% |
| Холестерол | 77 мг |
Сподели:
