Лимонено суфле с прясно мляко, яйца, масло, ром и ванилия
Продукти:
Рецепта:
Прясното мляко (1/2 л.) се сварява с 1 щипка сол. Маслото (100 г) се разтопява и в него се разбърква брашното (200 г), като се внимава да не загори.
При непрекъснато бъркане се налива топлото прясно мляко. Сместа се оставя да изстине и се прибавя половината захар.
При непрекъснато бъркане се добавя 1 жълтък, след което се прибавят ромът (2 с.л.), ванилията (1 есенция), настърганата кора и сока на единия лимон.
Белтъците се разбиват с малко захар. Внимателно се добавят към другия крем.
Купички за суфле се поръсват със захар и сместа се разпределя в тях. Суфлето се пече на водна баня в умерено загрята фурна.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 255 г | |
| Калории | 581 кал | |
| Въглехидрати | 81 г | 56% |
| Мазнини | 23 г | 36% |
| Белтъчини | 14 г | 10% |
| Холестерол | 298 мг |
Сподели:
