Яйчено суфле с топено сирене, заквасена сметана и кашкавал
Купичките, в които ще се прави
суфлето, се намазват с масло и на дъното и се слага разбитият на сняг белтък....В средата се прави дупка и се слага заквасената сметана, отгоре се изсипва жълтъкът, посоляват се и се настъргва
кашкавал.