Печено карфиолено суфле с кашкавал и яйца
Продукти:
- 1 глава карфиол
- 3 яйца
- 150 г кашкавал
- 50 г пармезан
- 100 мл. прясно мляко
- 2 с.л. копър
- 2 с.л. магданоз
- 1 с.л. масло
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
Рецепта:
Карфиолът се измива, накъсва се на розички и се поставя във вряща вода. Вари се около 7 минути, докато омекне, след което се отцежда. Копърът и магданозът се наситняват. Яйцата се разбиват с прясното мляко. Добавят се настърганите кашкавал и пармезан, копърът, магданозът, солта и черният пипер.
Тава се намазва с маслото и в нея се разпределя карфиолът. Залива се с яйчената смес и се разбърква внимателно. Суфлето се пече в предварително загрята на 190°C фурна за около 35–40 минути до получаване на златиста коричка.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 264 г | |
| Калории | 319 кал | |
| Въглехидрати | 11 г | 14% |
| Мазнини | 22 г | 61% |
| Белтъчини | 21 г | 26% |
| Холестерол | 196 мг |
Сподели:
