Класически кашкавал пане - паниран кашкавал в яйца, брашно и галета

Класически кашкавал пане - паниран кашкавал в яйца, брашно и галета - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Кашкавалът (400 г) се нарязва на филийки с дебелина около 1 сантиметър. Всяко парче кашкавал се потапя първо в студена вода, после се овалва в брашното (4 с.л.), след това в разбитите яйца (2 бр) и накрая в галетата (4 с.л.). Така приготвеният кашкавал се изпържва от двете страни в сгорещената мазнина (100 мл.). Сервира се със салата.

Време за приготвяне:

15 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 346 г
Калории 1408 кал
Въглехидрати 47 г 14%
Мазнини 110 г 71%
Белтъчини 59 г 17%
Холестерол 375 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусни домашни байганети / хапки със сирене/кашкавал/пилешко месо панирани в паста Патафри (яйца, брашно и бира) на фритюрник

Паниран кашкавал с панировка Орли (бешамел)

Пухкави панирани сиренца с царевично брашно и корнфлейкс

Панирани кашкавалени пръчки Орли (панировка подобна на смес за палачинки)

Коментари:

Автор Мнение

botesito

2012-10-02 14:24:14

не съм съгласна че галетата е последна при панировката на кашкавала,тя изгаря,горчи и не е приятна на вид,винаги е последно яйцето,за да се придобие приятният златист цвят на панировката!

ellie1398

2013-08-26 14:30:46

Като се изпържат галетата, стават като препържен хляб - не изгарят и не горчат... естествено, ако пържиш едното кашкавалче около 50 минути, няма начин да не изгори.... логика. А и предполагам кашкавалчето се пържи, докато получи такъв загар като на снимката, а ако го пържим прекалено много, предполагам заради температурата ще се разтече и нищо няма да стане, така, че, рецептата си е точна, като помислиш малко...