Печена лучена супа с кашкавал и запържени крутони
Рецепта:
Лукът се обелва, нарязва се на тънки филийки и се задушава в маслото, докато омекне, но без да пожълтява. Поръсва се с брашното и се разбърква, след което се налива бульонът. Оставя се да ври 2 3, след което се добавят сол, черен пипер и риган.
Хлябът се запържва в малко масло и се нарязва на кубчета. Те се добавят към вече готовата супа и върху тях се поръсва настърган кашкавал.
Супата се прехвърля в гореща фурна и се пече, докато кашкавалът се разтопи и получи приятен загар.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 284 г | |
| Калории | 248 кал | |
| Въглехидрати | 24 г | 39% |
| Мазнини | 12 г | 43% |
| Белтъчини | 12 г | 20% |
| Холестерол | 34 мг |
Сподели:
