Вкусни домашни рогчета с кашкавал и шунка на фурна (с мая)

Рецепта:

Маята се натрошава и се поръсва със захар. Налива се 50 мл топла вода и се добавя 1 лъжица брашно. Сместа се разбърква и се оставя да се активира за 10 минути.

Пресятото брашно се слага в купа и в средата му се оформя кладенче. Добавят се 2 яйца, 100 грама от разтопеното масло и киселото мляко. След това се слага активираната мая и сол на вкус.

Замесва се меко и еластично тесто и се оставя за 10 минути настрана. От тестото се оформят 12 топчета.

Всяко топче се разточва в елипсовидна форма. В средата се слага нарязана дребно шунка и настърган кашкавал. Краищата се затварят и си заострят.

Рогчетата се оставят да втасат 1 час. Намазват се с разбит жълтък и се пекат около 20 минути в загрята фурна на 190 градуса.