Зеленчукова супа от картофи, тиквички, чушки и царевица от консерва с кашкавал

Зеленчукова супа от картофи, тиквички, чушки и царевица от консерва с кашкавал - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг картофи
  • 1 глава лук
  • 1 червена чушка
  • 1 зелена чушка
  • 1 тиквичка
  • 200 г царевица от консерва
  • 2 с.л. брашно
  • 1 л. пилешки бульон
  • 1/2 л. прясно мляко
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 250 г кашкавал
  • 40 мл. олио

Рецепта:

В олио се запържва лукът, докато омекне. Добавят се нарязаните на ситно чушки и се готвят за 4-5 минути. Картофите се обелват и заедно с тиквичката на малки кубчета. Добавят се, заедно с царевицата, към кромида и чушките. Задушават се за още 5-6 минути. Прибавя се брашното и се разбърква, налива се пилешкият бульон и прясното мляко и се поръсва с червен пипер. Супата се оставя да кипне и след това се намаля котлона. На части се прибавя настъргания кашкавал, като е важно силата на огъня да е слаба, за да не се пресече супата.

Време за приготвяне:

35 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 758 г
Калории 612 кал
Белтъчини 29 г
Мазнини 33 г
Въглехидрати 53 г
Холестерол 77 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: