Кашкавалена супа с прясно мляко
![Кашкавалена супа с прясно мляко - снимка на рецептата Кашкавалена супа с прясно мляко - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/nophoto.jpg)
Продукти:
- 2 ч.ч. прясно мляко
- 200 г кашкавал
- 1/2 лимон
- 30 г масло
- 1 глава лук
- 1/2 връзка магданоз
- 1 морков
- 1 целина
Рецепта:
Зеленчуците се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се пасират, заедно с млякото, половината от магданозът и маслото. Полученото пюре се връща в бульона и отново се кипва. Щом заври, се прибавя настърганият кашкавал и се вари, докато се разтопи. Супата се поднася с сокът от половин лимон и наситнен магданоз.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 257 г | |
Калории | 341 кал | |
Въглехидрати | 13 г | 16% |
Мазнини | 25 г | 66% |
Белтъчини | 17 г | 20% |
Холестерол | 81 мг |