Супа от карфиол и прясно мляко

Супа от карфиол и прясно мляко - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 глава карфиол
  • 200 мл. прясно мляко
  • 1 с.л. брашно
  • 1 яйце
  • лимонов сок
  • 1 стрък зелен лук
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Карфиолът (1 глава) се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода. Малко преди да е готов, се прибавя прясното мляко (200 мл.), а след него и брашното (1 с.л.), размито в хладка вода. Когато карфиолът се свари, супата се подправя с жълтъка и лимоновия сок. Поднася се гореща със ситно нарязан пресен лук.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 216 г
Калории 97 кал
Белтъчини 6 г
Мазнини 3 г
Въглехидрати 13 г
Холестерол 54 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: