Крем супа от карфиол, картофи и топено сирене, поднесена с крутони

Крем супа от карфиол, картофи и топено сирене, поднесена с крутони - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 глава карфиол
  • 1 кг мляко
  • 2 картофа
  • 20 г масло
  • 50 г крутони
  • магданоз
  • черен пипер
  • 50 г топено сирене
  • 1/2 л. вода

Рецепта:

Карфиолът (1 глава) и картофите (2 бр) се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се пасират. Тази смес се залива с горещото прясно мляко (1 кг) и гореща вода (1/2 л.). Оставя се на котлона да поври 10 минути. Накрая се добавя маслото (20 г), нарязано на малки кубчета и триъгълничето топено сирене. Супата се оставя да поври още няколко минути, докато сиренето се разтопи напълно. Поднася се гореща, поръсена със ситно нарязан магданоз, млян черен пипер и крутони. По желание супата може да се подправи и с малко сметана.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 659 г
Калории 387 кал
Белтъчини 17 г
Мазнини 15 г
Въглехидрати 48 г
Холестерол 52 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: