Вкусен огретен от карфиол на фурна с яйца, сирене и кашкавал

Name: Вкусен огретен от карфиол на фурна с яйца, сирене и кашкавал
Cook time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 глава карфиол; 3 яйца; 1 ч.ч. прясно мляко; 150 г кашкавал; 1 ч.л. черен пипер; сол; 2 стръка копър

Вкусен огретен от карфиол на фурна с яйца, сирене и кашкавал - снимка на рецептата

Продукти:

1 глава карфиол
3 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
150 г кашкавал
1 ч.л. черен пипер
сол
2 стръка копър

Рецепта:

1001 рецепти препоръчва подправките на Picantina.bg

Карфиолът (1 глава) се накъсва на розички и те се бланшират във вряща подсолена вода. Отцеждат се.

Поставят се в огнеупорна тавичка и се заливат с разбитите с прясното мляко (1 ч.ч.) яйца (3 бр). Посоляват се и се добавя черен пипер (1 ч.л.).

Ястието се поставя във фурна и се пече при 180 градуса около половин час. След това се изважда от фурната, поръсва се обилно с настърган кашкавал (150 г) и се връща обратно във фурната, докато кашкавалът се запече и стане златист.

Ястието се сервира горещо и се поръсва със ситно нарязан пресен копър (2 стръка).

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция	282 г
Калории	265 кал
Въглехидрати	12 г	18%
Мазнини	17 г	57%
Белтъчини	18 г	27%
Холестерол	184 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Вегетарианска запеканка от карфиол на фурна със заливка от яйца, прясно мляко, масло, горчица и копър на фурна

Сходни ястия:

Карфиол на фурна / запеканка с шунка, сирене, сметана и кашкавал

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути

Продукти за ястието:

1 глава карфиол
150 г шунка
1 ч.ч. настърган кашкавал
1/2 глава лук
3 с.л. галета
50 мл разтопено масло
1 ч.ч. настъргано сирене
1 ч.ч. готварска сметана
сол
черен пипер
риган

Начин на приготвяне:

Карфиолът се накъсва на розички и се бланшира за няколко минути, след което се отцежда от водата.

В дълбок тиган се загрява масло и ситно нарязаният лук се запържва. Прибавя се сметаната и когато започне да ври, се поръсва с подправките.

Шунката се нарязва на кубчета, а карфиолът се овалва в галета. В тава се изсипват всички продукти и ястието се пече около половин час загрята фурна на 200 градуса. След това запеканката се поръсва с кашкавал и сирене и се запича за още 10 минути.

Пикантен карфиол на фурна с чесън и подправки

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути

Необходими продукти:

1 глава карфиол
2 скилидки чесън
2 с.л. масло
2 с.л. зехтин
1/4 ч.ч. чили сос
2 стръка магданоз
сол
черен пипер

Инструкции за приготвяне:

Карфиолът се накъсва на розички и се овкусява със зехтин, сол, черен пипер и стрит чесън. След това се слага в тава, върху хартия за печене и се пече загрята фурна на 200 градуса за 20 минути.

Маслото се разтопява и се смесва с чили соса. Карфиолът се намазва със сместа и се връща във фурната да се допече за още 15 минути. Когато е готов, се поръсва с накълцан магданоз.

Карфиол на фурна / запеканка със сметана, бекон, пресен лук и кашкавал

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути

Нужни продукти:

500 г карфиол
1/4 ч.ч. заквасена сметана
1/4 ч.ч. кисело мляко
100 г бекон
1 ч.ч. настърган кашкавал
2 стръка пресен лук
2 скилидки чесън
1 с.л. масло
черен пипер
Сол

Как се готви:

Карфиолът се накъсва на розички и се слага в намазнена тава. Залива се със смес от сметаната, киселото мляко и разтопеното масло. Всичко в тавата се разбърква добре.

Прибавят се нарязаният бекон, лук, чесън, настърганият кашкавал, черен пипер и сол. Ястието отново се разбърква и се пече около 15 минути в загрята фурна.

По желание се поръсва с още кашкавал и се допичат до златиста коричка.

Карфиол на фурна с яйца, прясно мляко и сирене - запеканка

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути

Съставки за рецептата:

1 глава карфиол
2 яйца
1/4 л прясно мляко
100 г сирене
50 г масло

Стъпки за приготвяне:

Карфиолът се сварява и след това се накъсва на розички. Слага се в намазнена тава.

Натрошеното сирене, прясното мляко и яйцата се разбъркват и с получената смес се залива карфиолът в тавата. На няколко места се слагат парчета масло и ястието се пече в умерено загрята фурна за около 15 минути.

Карфиол на фурна/запеканка с пилешко месо, майонеза и кашкавал

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути

Продукти за рецептата:

1 кг пилешки гърди
500 г карфиол
1 и 1/3 ч.ч. вода
500 мл пилешки бульон
1 ч.ч. кашкавал
1 ч.ч. майонеза
1 и 1/4 чаши галета
1 ч.л. лимонов сок
1/2 ч.л. къри
1/8 ч.л. черен пипер
1 с.л. масло

Как се приготвя:

Пилешкото месо се слага във водата в тенджера, за да се свари. Когато водата започне да кипи, температурата се намаля и месото се оставя да къкри 20 минути. След това се отцежда и се накъсва на парчета.

Бульонът, майонезата, малко галета, половината кашкавал, лимонов сок, кърито и черният пипер се смесват и се разбъркват добре. По този начин се приготвя сосът за ястието.

Пилешкото месо и накъсаният на розички карфиол се слагат в тава. Заливат се с половината от соса. Останалият кашкавал се настъргва и се смесва с галета и разтопено масло. С тази смес се поръсва ястието и се пече в загрята на 200 градуса фурна за половин час.