Печен карфиол по френски (запеканка) с прясно мляко, кашкавал и галета на фурна
Продукти:
- 700 г карфиол
- 70 г масло
- 4 с.л. брашно
- 1/2 л. прясно мляко
- 50 г кашкавал
- 2 с.л. галета
- индийско орехче
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода.
Запържва се брашното в половината масло. Добавя се млякото, като се бърка непрекъснато. Вари се на слаб огън 10 минути. Прибавя се настърганият кашкавал и се бърка, докато сосът стане гладък.
Карфиолът се слага в кръгла огнеупорна тава и се сипва внимателно между розичките по-малко сос. Ястието се залива с останалия сос, поръсва се с подправките, галетата и останалото масло. Ястието се запича в умерена фурна.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 353 г | |
| Калории | 371 кал | |
| Въглехидрати | 31 г | 33% |
| Мазнини | 23 г | 55% |
| Белтъчини | 13 г | 14% |
| Холестерол | 68 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Огретен от броколи и карфиол (вегетарианска запеканка) с прясно мляко, яйца и кашкавал на фурна
Запечен карфиол (вегарианска запеканка) със сирене, яйца и течна сметана на фурна
Вкусна вегетарианска запеканка от карфиол и броколи с яйца, прясно мляко, кашкавал и сирене
|
Вкусен огретен от карфиол на фурна с яйца, сирене и кашкавал |
|
Вегетарианска запеканка от карфиол на фурна със заливка от яйца, прясно мляко, масло, горчица и копър на фурна |