Печен карфиол по френски (запеканка) с прясно мляко, кашкавал и галета на фурна

Печен карфиол по френски (запеканка) с прясно мляко, кашкавал и галета на фурна - снимка на рецептата

Рецепта:

Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода.

Запържва се брашното в половината масло. Добавя се млякото, като се бърка непрекъснато. Вари се на слаб огън 10 минути. Прибавя се настърганият кашкавал и се бърка, докато сосът стане гладък.

Карфиолът се слага в кръгла огнеупорна тава и се сипва внимателно между розичките по-малко сос. Ястието се залива с останалия сос, поръсва се с подправките, галетата и останалото масло. Ястието се запича в умерена фурна.

Време за приготвяне:

50 минути

Хранителни стойности:

Порция 353 г
Калории 371 кал
Белтъчини 13 г
Мазнини 23 г
Въглехидрати 31 г
Холестерол 68 мг

Сподели:

Подобни рецепти и предложения: