Запеканка с картофи, карфиол, заквасена сметана, прясно мляко, яйца и сирене

Запеканка с картофи, карфиол, заквасена сметана, прясно мляко, яйца и сирене - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Картофите се обелват и нарязват на кръгчета, а карфиолът се разделя на малки парченца. Пускат се във вряща подсолена вода и се бланшират за 5-6 минути. Омекналите зеленчуци се подреждат в тавичка, като се редуват пластове картофи, карфиол и натрошено сирене.

Яйцата, брашното, заквасената сметана и млякото се разбиват. Към сместа се добавя и сол и с нея се заливат картофите и карфиолът. Отгоре се разпределят малките парченца масло.

Тавата се поставя във фурна и се пече около 20-25 минути. Запеканката е готова, когато яйчената смес стегне.

Време за приготвяне:

45 минути

Хранителни стойности:

Порция 374 г
Калории 488 кал
Белтъчини 19 г
Мазнини 33 г
Въглехидрати 31 г
Холестерол 279 мг

Сподели: