Запеканка с картофи, карфиол, заквасена сметана, прясно мляко, яйца и сирене
Продукти:
- 800 г картофи
- 1 глава карфиол
- 8 яйца
- 400 г сирене
- 1/2 л. прясно мляко
- 200 г заквасена сметана
- 2 с.л. брашно
- 100 г масло
- 2 ч.л. сол
Рецепта:
Картофите се обелват и нарязват на кръгчета, а карфиолът се разделя на малки парченца. Пускат се във вряща подсолена вода и се бланшират за 5-6 минути. Омекналите зеленчуци се подреждат в тавичка, като се редуват пластове картофи, карфиол и натрошено сирене.
Яйцата, брашното, заквасената сметана и млякото се разбиват. Към сместа се добавя и сол и с нея се заливат картофите и карфиолът. Отгоре се разпределят малките парченца масло.
Тавата се поставя във фурна и се пече около 20-25 минути. Запеканката е готова, когато яйчената смес стегне.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 374 г | |
| Калории | 488 кал | |
| Въглехидрати | 31 г | 25% |
| Мазнини | 33 г | 60% |
| Белтъчини | 19 г | 16% |
| Холестерол | 279 мг |
Сподели:
