Пълнени конкилиони (паста) с рикота, спанак, сметана и кедрови ядки
Продукти:
- 250 г конкилиони
- 1/2 кг рикота
- 1 връзка спанак
- 50 г кедрови ядки
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. зехтин
- 2 с.л. сметана
- 1 с.л. сол
Рецепта:
Пастата (250 г) се сварява до полуготовност, за около 8-10 минути. Трябва да се внимава да не стане прекалено мека и да не се разкъса.
Рикотата (1/2 кг), спанакът (1 връзка), чесънът (2 скилидки), зехтинът (2 с.л.), кедровите ядки (50 г) сметаната (2 с.л.) и солта се поставят в блендър и се пасират.
Конкилионите се пълнят със спаначената смес, поставят се в намазнена тавичка и се пекат на силна фурна 15-20 минути, до получаване на хрупкава коричка и кафеникав загар.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 301 г | |
| Калории | 581 кал | |
| Въглехидрати | 56 г | 39% |
| Мазнини | 28 г | 43% |
| Белтъчини | 28 г | 20% |
| Холестерол | 68 мг |
Сподели:
