Пълнени конкилиони (паста) с рикота, спанак, сметана и кедрови ядки

Пълнени конкилиони (паста) с рикота, спанак, сметана и кедрови ядки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 250 г конкилиони
  • 1/2 кг рикота
  • 1 връзка спанак
  • 50 г кедрови ядки
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 с.л. сметана
  • 1 с.л. сол

Рецепта:

Пастата (250 г) се сварява до полуготовност, за около 8-10 минути. Трябва да се внимава да не стане прекалено мека и да не се разкъса.

Рикотата (1/2 кг), спанакът (1 връзка), чесънът (2 скилидки), зехтинът (2 с.л.), кедровите ядки (50 г) сметаната (2 с.л.) и солта се поставят в блендър и се пасират.

Конкилионите се пълнят със спаначената смес, поставят се в намазнена тавичка и се пекат на силна фурна 15-20 минути, до получаване на хрупкава коричка и кафеникав загар.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 301 г
Калории 581 кал
Белтъчини 28 г
Мазнини 28 г
Въглехидрати 56 г
Холестерол 68 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Viktoriq

2011-10-01 20:41:17

Много интересна паста, жалко, че трудно се намира в България.