Постна веган крем супа с бейби спанак, пащърнак, картофи и праз лук
Продукти:
- 200 г праз
- 300 г бейби спанак
- 4 картофа
- 50 г пащърнак
- 1/2 ч.л. индийско орехче
- 100 г магданоз
- олио
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Спанакът, пащърнакът, празът и картофите се нарязват.
Празът се задушава за няколко минути в загрято олио. налива се около 1.5 литър вода. Когато започне да ври, се слагат картофите и пащърнака. Супата се подправя с черен пипер и сол.
Вари се, докато зеленчуците омекнат. След това котлонът се намалява и след около 5 минути се слага магданозът.
Готовата супа се пасира, като при нужда се налива още вода.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 376 г | |
| Калории | 232 кал | |
| Въглехидрати | 51 г | 84% |
| Мазнини | 1 г | 4% |
| Белтъчини | 8 г | 14% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
