Задушен карфиол на тиган със спанак и чесън
Рецепта:
Карфиолът (1 глава) се накъсва на розички и се пуска във вряща подсолена вода за няколко минути, докато поомекне. След това се изважда с решетъчна и лъжица и се отцежда.
В дълбок тиган в зехтин (3 с.л.) се задушават ситно нарязаният лук (1 глава) и смачканият чесън (4 скилидки). Щом поомекнат, се добавят листата спанак (1/2 кг) и задушаването продължава до тяхното омекване.
Накрая се прибавят розичките карфиол и всичко се бърка на силен котлон, докато карфиолът леко покафенее в краищата си. Сервира се веднага, като се поръсва със сол и по желание - с черен пипер.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 308 г | |
| Калории | 123 кал | |
| Въглехидрати | 15 г | 43% |
| Мазнини | 6 г | 39% |
| Белтъчини | 7 г | 20% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Вегетариански карфиол с уникален сос от синьо сирене, топено сирене и зелени подправки на тиган
Карфиолът се накъсва на розички и се бланшира в малко вряща подсолена вода до омекване.
Вегетарианско къри от карфиол и картофи с домати, лук и кимион (Aloo Gobi Masala)
Карфиолът и картофите се нарязват на кубчета с големина 2 см и се варят за кратко....В тиган се запържва кимионът със зехтина, докато си промени цвета до златисто-кафяво и се добавя лукът, нарязан на ситно.
Паниран сварен карфиол в яйца, брашно, кисело мляко и извара в тиган
Карфиолът се накъсва и се пуска във вряща подсолена вода.
Салата с печен карфиол, кейл, кедрови ядки и портокалов дресинг
Карфиолът се накъсва на розички и се слага в тавата....Запържва се на тиган в малко зехтин.
