Пържени зеленчукови вегетариански кюфтета от грах и карфиол на тиган
Продукти:
Рецепта:
Царевицата и грахът се сваряват. Морковите, тиквичките, чушката и броколито се измиват, почистват се и се нарязват на ситно.
Смесват се заедно със сварените царевица и грах. Добавя се нарязаният магданоз. Добавят се разбитите яйца. Сместа се овкусява със сол и черен пипер, след което се омесва добре. Добавя се галета.
От тази смес се оформят плоски кюфтета. Кюфтетата се пържат в сгорещена мазнина, докато придобият златиста коричка. След това се оставят да се отцедят от мазнината върху кухненска хартия.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 155 г | |
| Калории | 207 кал | |
| Въглехидрати | 36 г | 69% |
| Мазнини | 3 г | 13% |
| Белтъчини | 10 г | 19% |
| Холестерол | 94 мг |
Сподели:
