Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи

Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Картофите (4 бр) се сваряват и пасират. Спанакът (200 г) се изчиства, попарва и нарязва на ситно. Броколите (1 глава) се бланшират, отцеждат и пасират. Лукът (1 глава) се настъргва на едрото ренде. Всичко това се смесва и подправя със сол и черен пипер.

От полученото тесто се оформят кюфтета. Панират се в разбити яйца (2 бр) и галета и се пържат в горещо олио до златисто.

Поднасят се топли със салата от печени червени чушки.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 338 г
Калории 335 кал
Белтъчини 11 г
Мазнини 14 г
Въглехидрати 45 г
Холестерол 63 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Пържени зеленчукови кюфтета с тиквички, картофи, моркови и извара с подлучен бял сос от кисело мляко