Салата с печен карфиол, кейл, кедрови ядки и портокалов дресинг
Продукти:
- 1 глава карфиол
- 100 г салата кейл
- 50 г кедрови ядки
- за дресинга:
- 2 портокала
- 1 с.л. ябълков оцет
- 4 с.л. зехтин
- 1 ч.л. кимион
Рецепта:
Фурната се загрява на 220 градуса и тавата се застила с хартия за печене.
Карфиолът се накъсва на розички и се слага в тавата. Поръсва се със зехтин и сол. Пече се 15-20 минути, докато покафенее.
Салатата кейл се нарязва на ситно. Запържва се на тиган в малко зехтин. Отстранява се и на нейно място се запичат кедровите ядки
Портокалите се изстискват на сок. Смесват се с оцета и зехтина. Добавя се кимион и сол на вкус.
Запеченият карфиол и кейл се смесват. Добавят се кедровите ядки и салатата се залива с приготвения дресинг.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 260 г | |
| Калории | 206 кал | |
| Въглехидрати | 18 г | 32% |
| Мазнини | 14 г | 56% |
| Белтъчини | 7 г | 13% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
