Кремообразна паста талиатели със сьомга с рукола, спанак и сметана

Рецепта:

Талиателите се сваряват според инструкциите на опаковката във вряща подсолена вода.

В дълбок тиган се загрява малко олио. Слагат се каперсите и леко се запържват, след което се изваждат и се оставят настрана.

Сьомгата се слага в тигана и се готви за 3-4 минути до златист загар, след което и тя се оставя настрана.

Наряцаният на ситно лук се задушава до омекване. Добавя се сметаната и след 2 минути се слагат половината рукола ш бейби спанак. Сосът се подправя с лимонов сок и сол и се оставя да покъкри. След това се прибавя и пастата.

Сьомгата и каперсите се връщат в съда и ястието се разбърква. След няколко минути се сваля от котлона и се сервира, като се поръсва с останалата рукола.