Пай с готово бутер тесто, спанак, пармезан и сирене рикота

Рецепта:

Спанакът са слага в тенджера и се наливат 125 мл вода. Оставя се да заври и се бърка около 10 минути, докато омекне. Водата се отцежда, а спанакът се нарязва.

Фурната се загрява на 180 градуса. В купа се разбъркват сиренето рикота, настърган пармезан, индийско орехче и сол на вкус. Добавят се яйцето и спанакът и отново се разбърква.

Част от буфер тестото се слага в намазнена форма. Разпределя се плънката и се покрива с останалото тесто. Паят се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.