Паста с рукола, спанак и прошуто

Паста с рукола, спанак и прошуто - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг паста
  • 250 г рукола
  • 250 г спанак
  • 1 глава червен лук
  • 1 червена чушка
  • 150 г прошуто
  • 6 с.л. зехтин
  • 25 г босилек

Рецепта:

Пастата (1/2 кг) се сварява до пълна готовност по инструкциите на опаковката или по любимия ви начин.

Лукът (1 глава) и чушките (1 бр) се нарязват на едро и се задушават в малко зехтин. Щом омекнат, се добавят руколата (250 г) и спанакът (250 г), и се задушават за 2-3 минути. Добавя се и нарязаното на тънко прошуто (150 г), разбърква се добре и се сваля от огъня.

В голяма купа се смесват пастата, зехтин (6 с.л.), сол, пипер, босилек и зеленчуците с прошуто.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 241 г
Калории 466 кал
Белтъчини 20 г
Мазнини 13 г
Въглехидрати 68 г
Холестерол 20 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: