Запеканка с картофи, спанак, яйца и сирене
Продукти:
- 600 г картофи
- 1/2 кг спанак
- 300 г сирене
- 6 яйца
- 1/2 л. прясно мляко
- 2 с.л. брашно
- 50 г масло
- 50 г кашкавал
- 4 скилидки чесън
- 1 връзка магданоз
Рецепта:
Картофите се обелват и нарязват на колелца. Пускат се във вряща вода и се бланшират за 7-8 минути, така че да омекнат, но да не се разпадат. Отцеждат се и се посоляват.
Спанакът се измива и също се бланшира, но за по кратко. Отцежда се и щом изстине се нарязва на ситно и се овкусява със сол.
В намазнена тава за печене се редуват картофи, спанак и натрошено сирене. Отгоре се разпределят парченца масло.
Яйцата се разбиват, заедно с прясното мляко, брашното и солта и сместа се сипва при останалите продукти. Ястието се поръсва с настърган кашкавал.
Тавата се поставя във фурна и се пече около 15-20 минути, докато картофите омекнат. Ако заливката започне да загаря, се поставя алуминиево фолио.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 394 г | |
| Калории | 458 кал | |
| Въглехидрати | 32 г | 28% |
| Мазнини | 28 г | 54% |
| Белтъчини | 23 г | 20% |
| Холестерол | 269 мг |
Сподели:
