Спаначена супа с картофени топчета (гаушки)

Спаначена супа с картофени топчета (гаушки) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг спанак
  • 4 картофа
  • 2 яйца
  • 30 г масло
  • 2 с.л. брашно
  • 100 г кисело мляко
  • 4 с.л. олио

Рецепта:

Картофите се обелват и сваряват. Намачкват се на пюре и към тях се добавят разбитото яйце, маслото и брашното. Сместа се овкусява със сол 7и от нея се оформят малки топчета.

Междувременно, в дълбока тенджера се запържват нарязаните на ситно лук и спанак. Щом омекнат се заливат с вода и се добавя сол.

Супата се вари на умерен огън, докато спанакът омекне, след което се пускат картофените топчета. Готви се още няколко минути, докато галушките изплуват на повърхността.

Накрая се застройва с разбитите кисело мляко и яйце.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 271 г
Калории 254 кал
Белтъчини 8 г
Мазнини 11 г
Въглехидрати 32 г
Холестерол 75 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: