Солен кекс с пресен спанак и ролца от раци

Солен кекс с пресен спанак и ролца от раци - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 ч.ч. брашно
  • 4 яйца
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 ч.л. сода
  • 50 мл. олио
  • 300 г спанак
  • 1 глава лук
  • 200 г ролца от раци

Рецепта:

Най-напред лукът (1 глава) се нарязва на ситно и се задушава в олиото (50 мл.) до омекване. Щом омекне, към него се добавя ситно накълцаният пресен спанак (300 г) и се задушава за няколко минути, докато промени цвета си. След това сместа се посолява на вкус и се оставя леко да се охлади.

През това време яйцата (4 бр) се разбиват и към тях се прибавя киселото мляко (1 ч.ч.), предварително разбито със содата (1 ч.л.), докато шупне. Към тях се прибавя брашното (2 ч.ч.) и се разбърква. Посолява се на вкус, по желание се подправя с черен пипер, и се добавят спанакът и лукът, а също и нарязаните на малки кубчета ролца от раци (200 г).

Разбърква се. Полученото тесто се изсипва в намазнена правоъгълна тава и се пече на фурна при 180 градуса за 45 до 60 минути до пълна готовност. Реже се, след като се охлади напълно.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 192 г
Калории 351 кал
Белтъчини 15 г
Мазнини 10 г
Въглехидрати 50 г
Холестерол 105 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Класически солен кекс (сладкиш) с шунка, сирене и краставички

Солен кекс с плънка от шунка, сирене и печени червени чушки

Солен кекс с майонеза, сирене, шунка и кашкавал