Печена сьомга със спаначено-шафранов сметанов чеснов сос на фурна, в йенско стъкло или на грил тиган
Продукти:
Рецепта:
Пригответе сьомгата по любимия си начин. Може да я опечете във фурна под фолио, на грил тиган или на грил, в йенско стъкло без мазнина. Трябва да се готви около 30-40 минути.
Лукът (1 глава) и чесънът (4 скилидки) се нарязват на ситно. Запържват се в малко зехтин за 3-4 минути. Гаси се с вермутът (1 ч.ч.) и се добавят спанакът (1/2 кг) и руколата (250 г). След 1-2 минути, когато са намалили обемът си се добавя и сметаната (1/2 ч.ч.), малко вода (1/2 ч.ч.), лимонов сок (25 мл.) и сол. Слага се и малко шафран от върха на нож. Слага се дотолкова, че сместа да придобие жълт цват. Сосът е готов след 4-5 минути бъркане.
Поръсете върху изпечената във фурна, под фолио или на грил сьомга и сервирайте.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 603 г | |
| Калории | 535 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 27% |
| Мазнини | 19 г | 32% |
| Белтъчини | 56 г | 42% |
| Холестерол | 165 мг |
Сподели:
