Паста (макарони или тубети) с прясна сьомга и сметанов сос

Паста (макарони или тубети) с прясна сьомга и сметанов сос - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г паста
  • 150 г сьомга
  • 100 мл. сметана
  • 1/2 ч.л. горчица
  • сол
  • 1 щип. черен пипер
  • 1 стрък босилек

Рецепта:

Пастата (200 г) се сварява според указанията на опаковката. Изважда се и се отцежда.

Сьомгата (150 г) се почиства от кожата и костиците, нарязва се на средни по големина кубчета и се запържва до златисто в сух и дълбок тиган с незалепващо покритие. Щом рибата е готова, към нея се прибавя течната готварска сметана (100 мл.) и горчицата (1/2 ч.л.). Разбъркват се и щом сосът заври, към него се прибавя отцедената паста. Всичко се разбърква много добре, докато ароматите се смесят и продуктите се темперират. Ястието се сервира горещо, поръсено със ситно нарязан пресен босилек или черен пипер по желание.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 240 г
Калории 611 кал
Въглехидрати 77 г 51%
Мазнини 20 г 30%
Белтъчини 29 г 20%
Холестерол 95 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусна печена сьомга на фурна с марината от соев сос, мед, лимон и зехтин

Паста фетучини (или спагети) със сос от сьомга, спанак, зехтин и праз лук

Печена сьомга със спаначено-шафранов сметанов чеснов сос на фурна, в йенско стъкло или на грил тиган

Печено филе от сьомгова пъстърва с копър и босилек на фурна под фолио за Никулден