Паста (макарони или тубети) с прясна сьомга и сметанов сос

Рецепта:

Пастата (200 г) се сварява според указанията на опаковката. Изважда се и се отцежда.

Сьомгата (150 г) се почиства от кожата и костиците, нарязва се на средни по големина кубчета и се запържва до златисто в сух и дълбок тиган с незалепващо покритие. Щом рибата е готова, към нея се прибавя течната готварска сметана (100 мл.) и горчицата (1/2 ч.л.). Разбъркват се и щом сосът заври, към него се прибавя отцедената паста. Всичко се разбърква много добре, докато ароматите се смесят и продуктите се темперират. Ястието се сервира горещо, поръсено със ситно нарязан пресен босилек или черен пипер по желание.