Паста пене (макарони) с броколи и готварска сметана

Паста пене (макарони) с броколи и готварска сметана - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 400 г пене
  • 1 глава броколи
  • 150 мл. готварска сметана
  • черен пипер
  • сол
  • 4 скилидки чесън
  • 2 с.л. зехтин

Рецепта:

Пастата (400 г) се сварява в подсолена вода според указанията на опаковката. След това се изплаква със студена вода и се отцежда. През това време броколите (1 глава) се накъсват на розички и се бланшират за няколко минути във вряща подсолена вода. Шокират се с ледено студена вода, за да запазят свежия си зелен цвят. В тиган се задушава до омекване ситно накълцаният чесън (4 скилидки), заедно със зехтина (2 с.л.). Щом омекне, се добавят броколите, пастата и течната готварска сметана (150 мл.). Всичко се бърка, докато пастата поеме сметаната и ароматите се смесят. Накрая се добавят подправките, разбърква се и се сервира, докато е още топло.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 296 г
Калории 574 кал
Белтъчини 18 г
Мазнини 19 г
Въглехидрати 85 г
Холестерол 51 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: