Свинско руло с плънка от гъби и спанак във фолио на фурна

Свинско руло с плънка от гъби и спанак във фолио на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Гъбите и лукът се почистват и се нарязват на ситно. Спанакът се измива и също се накълцва. В загрято масло се задушават гъбите и лука, докато останат на мазнина.

Прибавят се спанакът, накълцаният магданоз, копър, галета и черен пипер. Плънката се задушава за още 5 минути.

Свинската плешка се разрязва и месото се начуква. Върху него се разпределя плънката. Месото се навива на руло и се слага върху намазнено алуминиево фолио. Полива се с бяло вино, поръсва се с черен пипер, риган и кориандър и се завива с фолиото.

Пече се в умерена фурна на 170-180 градуса до готовност. По желание на края на готвенето фолиото може да се отвори и месото да се запече до апетитен загар.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 369 г
Калории 669 кал
Въглехидрати 13 г 9%
Мазнини 54 г 74%
Белтъчини 29 г 18%
Холестерол 135 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: