Пълнени гъби със спанак и тофу печени на фурна
Продукти:
- 6 гъби печурки
- 200 г спанак
- 200 г тофу
- 2 стръка зелен лук
- 2 ч.л. сусамов тахан
- 1 ч.л. горчица
- босилек
- черен пипер
- сол
- олио
Рецепта:
Спанакът се оставя да се размрази и след това се отцежда. Лукът и гъбите се нарязват на дребно. Запържват се в сгорещено олио и отгоре се натрошава тофуто. Добавя се накълцаният спанак и след няколко минути се подправя с босилек, черен пипер и сол на вкус.
След няколко минути сместа се сваля от котлона. Добавят се горчицата и сусамовият тахан. Всичко се разбърква добре и с приготвената плънка се пълнят гъбите.
Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене. Пълнените гъби се запичат за около 15 минути в загрята фурна на 180 градуса.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 91 г | |
| Калории | 40 кал | |
| Въглехидрати | 3 г | 27% |
| Мазнини | 2 г | 40% |
| Белтъчини | 4 г | 35% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
