Суфле от спанак, магданоз и тофу

Суфле от спанак, магданоз и тофу - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г спанак
  • 200 г магданоз
  • 50 мл. домашен зеленчуков бульон
  • 100 г тофу
  • 20 г шам фъстък
  • 1 с.л. зехтин
  • 4 белтъка

Рецепта:

В блендер се смила шамфъстъка до паста, след което се прибавя измитият спанак, магданозът и отново се смилат. Изсипва се бульонът и се пасира до еднородна смес. Прибавя се тофуто и отново се разбива. Премества се в купа, добавя се зехтинът и се разбърква. Отделно се разбиват белтъците на пяна. Прибавя се сместа и се разбърква добре. Получената смес се изсипва във формички за печене в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пекат се 6-8 минути. Украсяват се с редени домати и чушки.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 376 г
Калории 317 кал
Белтъчини 23 г
Мазнини 20 г
Въглехидрати 15 г
Холестерол 374 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: