Спаначена супа с ориз и сушена целина
![Спаначена супа с ориз и сушена целина - снимка на рецептата Спаначена супа с ориз и сушена целина - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/nophoto.jpg)
Продукти:
- 1/2 кг пресен спанак
- 1 глава лук
- 1 морков
- 34 с.л. олио
- 1 к.ч. ориз
- 1 яйце
- 1/2 с.л. сушена целина
- сол
- 1 ч.л. червен пипер
Рецепта:
Лукът се обелва и нарязва ситно, а морковите се настъргват. Слагат се в тенджера с малко загрято олио и се запържват до омекване. Спанакът се измива много добре и се накълцва. Прибавя се към лука и морковите и се задушава с тях 3 - 4 минути, като се бърка от време на време. Трябва да намали обема си значително. Прибавя се червеният пипер и отново се разбърква. Зеленчуците се заливат с 3-4 ч.ч. топла вода, прибавят се целина и сол на вкус. Супата се захлупва и се оставя да ври 20-тина минути, след което вътре се изсипва измитият добре ориз. Котлонът се намалява и ястието се доварява до готовност на ориза. Готовата супа се оставя да поизстине, след което се застройва с разбитото яйце.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 253 г | |
Калории | 627 кал | |
Въглехидрати | 20 г | 13% |
Мазнини | 60 г | 84% |
Белтъчини | 7 г | 5% |
Холестерол | 47 мг |