Пене паста с пилешко, гъби, спанак, сушени домати и сметана

Рецепта:

Пенето (1/2 кг) се сварява според инструкциите на опаковката. Може да се използват

Пилешките гърди (300 г) се нарязват на хапки и се подправят със сол и черен пипер. Поръсват се с брашното (1 ч.л.) и се запържват в загрята мазнина на умерена температура. Овкусяват се с риган (1 ч.л.) и се оставят настрана.

В същата мазнина се задушават нарязаните лук (1 глава) и чесън (2 скилидки). Добавят се почистените и нарязани гъби (300 г) и се задушават, докато омекнат. След това се слагат и накълцаните сушени домати (6 бр).

Месото се връща в тигана и се прибавя спанакът (150 г). Когато се задуши и омекне, се налива готварската сметана (125 мл.). Сосът се подправя със сол и черен пипер.

Сварената паста се отцежда и се добавя към соса. Разбърква се и се сервира.