Меки домашни солени кифлички със сирене, масло, шунка и кашкавал (с мая)

Меки домашни солени кифлички със сирене, масло, шунка и кашкавал (с мая) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Прясното мляко (200 мл.) се затопля и се смесва с разбитите със захарта (1 щип.) яйце (1 бр), солта (1 щип.) и олио (50 мл.). Маята (20 г) се разтваря в малко мляко и щом шупне, се добавя към сместа.

Брашното (1/2 кг) се пресява в дълбока купа. Прави се кладенче и на порции се добавя от течната смес. Омесва тесто за кифлички, което трябва да бъде меко и еластично, и се оставя да втасава, докато удвои обема си.

Готовото тесто се разделя на няколко части, които се разточват на кръгли кори, с голям диаметър. Всяка от тях се нарязва на 8 парчета, подобно на пица. Намазва се с разтопеното масло (50 г) и се поръсва със смес от настърганите шунка (50 г), сирене (50 г) и кашкавал (80 г).

Парчетата тесто се завиват на руло, като се започва от широкия край, за да се получат кифлички. Отгоре се намазват с жълтък и се слагат в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се около 20 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса или до позлатяване.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 133 г
Калории 431 кал
Въглехидрати 51 г 48%
Мазнини 19 г 40%
Белтъчини 14 г 13%
Холестерол 87 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Домашни солени кифлички с кашкавал и сирене (с прясно мляко и мая)

Раирани кифлички марабу с кренвирш и кашкавал (със суха мая)

Лесни кифлички със сирене и кашкавал